Top 8 des Restaurants Étoilés au Pays Basque

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Ce n’est pas nouveau, le Pays Basque recèle d’une cuisine d’exception. Mais saviez-vous que notre région figure parmi les meilleures destinations culinaires du monde ? Et oui, avec de nombreux restaurants étoilés au Pays Basque reconnus par le Guide Michelin, les grands chefs du coin redoublent d’imagination et d’innovation pour être récompensés par la fameuse bible des gourmets. Voici notre sélection de 8 restaurants étoilés au Pays Basque : des bonnes adresses méritant bien plus qu’un simple coup de fourchette.

 

Vous l’avez compris si vous suivez régulièrement nos actualités sur notre blog, notre équipe KEYWEEK adore manger ! Le plus important est de manger des bonnes choses ! D’ailleurs nous avons nous aussi collaboré avec un grand chef étoilé, du nom de Christophe Grosjean ! Découvrez ses deux délicieuses recettes en vidéo : l’omelette à la morue et les makis de chipirons aux légumes croquants !

Enfin, revenons à nos moutons. Pour vous donner un avant-goût de ce qui vous attend au Pays Basque en matière de gastronomie, nous vous avons sélectionné 8 restaurants étoilés au Pays Basque.

 

TOP 8 des restaurants étoilés au Pays Basque

L’Impertinent à Biarritz

 

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© L’Impertinent

 

Commençons par L’Impertinent, délicieuse table gastronomique située à Biarritz dans le joli quartier familial de Saint-Charles. Un cadre intimiste et cosy qui procure donc à tous ses hôtes qui franchissent le pas de la porte de ce restaurant 1 étoile un pur plaisir culinaire !

Si vous souhaitez tester l’un des meilleurs restaurants étoilés du Pays Basque lors de vos vacances à Biarritz, sachez que notre location de vacances VERTIGO, un superbe appartement pour 4 personnes avec vue mer se situe à 5 minutes à pied seulement de L’Impertinent !

 

L’Atelier de Gaztelour à Arcangues

Mise à jour Guide Michelin 2019 : le restaurant a perdu son étoile et rouvrira ses portes au printemps 2019

 

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© L’Atelier de Gaztelur

 

Dans une ancienne demeure du XVIème siècle, voyagez à travers le temps. La cuisine de ce restaurant contraste avec le lieu : une gastronomie raffinée ! En prime ? Des superbes vues sur le jardin de la maison Gaztelur ! Par conséquent, si vous avez l’occasion de vous asseoir à cette table, vous verrez comme les saveurs vont de paire avec les traditions familiales, la simplicité et la créativité

Si vous cherchez à loger à proximité pendant vos vacances au Pays Basque, notre location de vacances RETREAT avec piscine à Arcangues saura répondre à votre besoin !

 

 

Les Frères Ibarboure à Guéthary

 

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La Table des Frères Ibarboure est une institution. C’est l’un des restaurants étoilés au Pays Basque le plus ancien puisqu’il possède une étoile au guide Michelin depuis…plus de 30 ans ! À part ça, ce restaurant est une véritable histoire de famille. Il est porté par la troisième génération des Ibarboure, avec les frères Xabi et Patrice. De même, profitez du cadre exceptionnel avec vues imprenables sur la Rhune !

Nos locations de vacances proches de Guéthary ? Nos villas à louer INDIGO, PARADISE et PANORAMA se trouvent toutes les trois dans le charmant petit village basque de Bidart, à 3-5 minutes en voiture de Guéthary !

 

Le Moulin d’Alotz à Arcangues

Mise à jour Guide Michelin 2019 : le restaurant a perdu son étoile en 2019

 

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© Guide Michelin

 

On reste à Arcangues, à quelques minutes en voiture de Biarritz et ses plages, pour vous faire découvrir le Moulin d’Alotz, une délicieuse adresse ! Au cœur d’un moulin du XVIème siècle, c’est l’un des restaurants au Pays Basque les plus atypiques ! Une très belle adresse que notre équipe KEYWEEK vous recommande !

 

Ithurria à Ainhoa

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© Ithurria

 

Il est de ces petits villages authentiques basques qui n’attendent que d’être découverts… le village d’Ainoha en fait partie ! Le restaurant 1 étoile Ithurria situé dans ce charmant village a conservé l’authenticité de sa cuisine. Au menu ? Des spécialités basques indémodables comme la piperade ou des recettes basées sur des produits du terroir basque exceptionnel. Pour ces raisons, cette étape est un incontournable pour ceux et celles qui apprécie l’authenticité des restaurants étoilés au Pays Basque et les bonnes caves !

À noter que le restaurant est fermé en hiver, il ouvrira ses portes en avril !

 

L’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle

 

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© L’Auberge Basque

Niché dans une ancienne ferme du XVIIème siècle rénovée dans l’arrière Pays Basque, L’Auberge Basque est de l’une de ces adresses cachées qui méritent d’être sous les projecteurs. Une magnifique gastronomie dans le village de Saint-Pée-sur-Nivelle qui allie parfaitement les produits du terroir basque. L’un de nos coups de cœur en matière de restaurants étoilés au Pays Basque !

Dans le village d’à côté à Ascain, profitez-en pour séjourner dans notre location de vacances AUTHENTIC, une superbe villa avec piscine et vues sur la Rhune.

 

 

Le Kaïku à Saint-Jean-de-Luz

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© Le Kaïku

 

Aaahh Saint-Jean-de-Luz et son passé de corsaires… Tout d’abord, bienvenue au Kaïku ! Un restaurant 1 étoile qui propose une cuisine à la fois authentique, moderne, iodée et terrestre ! Un incroyable mélange de saveurs, une véritable ode au Pays Basque, tout près de la sublime baie de Saint-Jean-de-Luz. La visite vaut le détour !

 

Alameda à Hondarribia

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© Alameda

 

Une cuisine basque actualisée d’exception pour l’un des meilleurs restaurants étoilés au Pays Basque espagnol ! Le restaurant Alameda fait partie de ces endroits où l’on aurait envie de rester toute une journée tant la gastronomie et l’ambiance font partie intégrante de ce lieu familial et authentique à Hondarribia, magnifique petit village basque fortifié de l’autre côté de la frontière…

 

Pour ceux et celles qui ont déjà l’eau à la bouche rien qu’en lisant cet article, sachez qu’il ne s’agit là que d’une petite sélection de restaurants étoilés au Pays Basque. Bien d’autres institutions gastronomiques (étoilées ou non !) proposent de délicieux mets, que ce soit en France ou de l’autre côté de la frontière en Espagne, notamment à San Sebastián ! Demandez à notre équipe KEYWEEK de vous révéler nos bonnes adresses au Pays Basque !

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  • Afficher les commentaires (2)

  • Alain gatuingt

    Bonjour,

    Il y a perte d’étoile et perte d’étoile !
    Dans ces 2 cas iln’y a pas de rétrogradation.

    Le chef étoilé Alexandre Bousquet a quitté L’Atelier de Gaztelour à Arcangues

    Le Moulin d’Alotz à Arcangues est repris par Fabrice Idiart (qui devrait très vite avoir une étoile)

    Mon préféré reste toujours l’Impertinent à Biarritz

    • Marie KW

      Merci de votre message et de ces informations Alain !

      Notre équipe Keyweek adore aussi l’Impertinent à Biarritz 🙂

      Marie

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