Maison adam, une institution gourmande à saint-jean-de-luz
01/09/2017
Un séjour à Biarritz ou au Pays Basque ne rime pas seulement avec surf, plage et farniente. Le Pays Basque est également très connu pour sa culture locale, ses traditions qui regroupent une gastronomie très riche. Alors, durant vos vacances au Pays Basque un petit détour par certaines institutions gourmandes du coin est indispensable ! Commençons cette virée gastronomique avec les Macarons de chez la Maison Adam…
Maison Adam, un lieu gourmand incontournable au Pays Basque
De passage à Biarritz ou Saint-Jean-de-Luz pour les vacances, vous ne pouvez pas passer à côté de la gastronomie Basque. Pour cela un petit passage dans les institutions telles que la Maison Adam, LE lieu gourmand par excellence s’impose. Fondée en 1660 cette maison devenue incontournable dans la région propose différentes gourmandises qui ne laissent pas indifférents.
En 1660, on succombait déjà aux traditionnels macarons aux amandes proposés par la maison. Le mariage du roi Louis XIV en témoigne, sa mère et l’Infante d’Espagne Marie-Thérèse en raffolaient ! Appelés Pare Gabea (« Sans pareil » en Basque) ces macarons régalaient les réfugiés Russes, les pêcheurs Bretons, les artistes et bons vivants qui venaient profiter de la pâtisserie Cabaret Adam.
Aujourd’hui, Maison Adam est une maison reconnue et développée de père en fils, elle est désormais gérée par Jean Pierre, épaulé de son père Jakes qui veille sur les traditions et recettes familiales. Chocolats, pâtisseries, confiseries, tourons, gâteaux basques, viennoiseries et les célèbres macarons vous sont proposés dans les trois boutiques Adam du Pays Basque. En effet, Adam c’est un savoir faire traditionnel, des valeurs familiales menées avec innovations à Saint-Jean de Luz et Biarritz.
Maison Adam : Où trouver des délicieux macarons ?
Ne quittez pas le Pays Basque sans avoir goûté à ces délicieux macarons fabriqués chaque jour selon une recette familiale secrète, moelleux, goûtus ils raviront les gourmands ! Amateurs de gourmandises et de traditions vous l’avez compris c’est chez Adam qu’il faut faire escale durant votre séjour à Biarritz. Une boutique vous y attend place Clémenceau et deux à Saint-Jean-de-Luz, ainsi qu’une épicerie fine.
Retrouvez les macarons Adam à Saint-Jean-de-Luz et Biarritz :
Macarons & Chocolats
6 place Louis XIV
Saint-Jean-de-Luz
05 59 26 03 54
—
49 Rue Gambetta
Saint-Jean-de-Luz
05 59 26 03 54
—
27 Place Clémenceau
Biarritz
05 59 26 03 54
Épicerie
4 place Louis XIV
Saint-Jean-de-Luz
05 59 26 02 13